A Carne de costela é um prato tradicional e saboroso, que pode ser preparado de diversas maneiras. A carne de costela na panela de pressão é uma das formas mais simples e práticas de se fazer este prato.
Além disso, a carne fica extremamente macia e suculenta, o que a torna perfeita para o jantar.
Confira também >> A Receita de Carne de Panela.
Neste artigo, você aprenderá como fazer uma receita de carne de costela na panela de pressão perfeita para o seu jantar. Você também aprenderá algumas dicas importantes para garantir que a sua carne fique macia e saborosa.
Como preparar a receita de carne de costela na panela de pressão, passo a passo.
Ingredientes:
1kg de Costela Bovina.
100gr de bacon.
4 Cebolas tamanho grande
3 Batatas Médias.
Pimenta do reino a gosto.
Sal a gosto.
Azeite.
Modo de preparo:
Descasque todas as cebolas e batatas e corte no formato em rodelas. Corte também o bacon e deixe todos eles separados.
Em uma panela de pressão adicione o um fio de azeite , faça uma camada de cebola, em seguida coloque a carne da costela, o bacon e as batatas.
Jogue todos os temperos incluindo a pimenta do reino e o sal, você pode também acrescentar outros temperos a seu gosto, para finalizar cubra a carne da costela com as rodelas de cebola.
Leve a panela de pressão ao fogo baixo por até 40 minutos, não é necessário acrescentar água , pois a gordura da carne e a água que vai sair da cebola já serão o suficiente para cozinhar.
Após passar o tempo de 40 minutos, desligue o fogo a aguarde sair toda a pressão da panela. Em seguida você pode retirar a carne de costela e se servir.
Dica : Se você quer que a carne de costela fique bem macia , é só deixar a carne em sal grosso de uma dia para o outro.
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