Bolo de chocolate com recheio de morango

Aprenda nessa receita a fazer um delicioso bolo de chocolate com recheio de morango, leia agora o artigo completo e veja quais são os principais ingredientes e o seu modo de preparo.

INGREDIENTES

P/ Massa:
5 Ovos.
Meia xícara (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de farinha de trigo.
3 colheres (sopa) de Chocolate em pó.
Meia colher (sopa) de fermento em pó.
1/5 Manteiga.

Recheio e Cobertura:

1 Caixinha de morangos (300 g)
1 Lata de leite condensado.
200 ml de Leite.
Meia xícara (chá) de amido de milho.
300 g de Chocolate Meio Amargo.
1 Lata de creme de leite.

MODO DE PREPARO

P/Massa:

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar a manteiga e deixe batendo, misture aos poucos a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó peneirados.

Coloque em uma forma redonda média (24 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de até 40 min.

Recheio e Cobertura:

Separe alguns dos morangos para a decoração, corte em fatiase reserve o restante.

Em uma panela, coloque o leite condensado o leite, e o amido de milho e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, acrescente metade do chocolate e misture devagar até o Chocolate derreter e incorporar ao creme.

Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Com uma faca serrilhada, corte a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos fatiados, e cubra com o restante do creme.

Decore com o restante do chocolate ralado em ralo grosso e com os morangos inteiros reservados.


Conclusão : Para umedecer o bolo, utilize 2 colheres (sopa) do creme pronto. Isso vai deixar o bolo com a aparecia de mais cremoso.

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