Quem aqui já não degustou em delicioso bolo de cenoura feito pela vovó ? Acredito que assim como eu você também já se deliciou daquele bolo que seus avós ou alguém de sua família preparou. E nesse artigo você aprender de forma simples de como também preparar a receita de Bolo de Cenoura.
Então vamos aos ingredientes e o modo de preparo.
INGREDIENTES
P/MASSA
1/2 Xícara (chá) de óleo.
3 Cenouras médias raladas.
4 Ovos.
2 Xícaras (chá) de açúcar.
2 E 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 Colher (sopa) de fermento em pó.
P/COBERTURA
1 Colher (sopa) de manteiga.
3 Colheres (sopa) de chocolate em pó.
1 Xícara (chá) de açúcar.
1 Xícara (chá) de leite.
MODO DE PREPARO DA MASSA
Em um liquidificador adicione a cenoura, ovos ,óleo e em seguida misture e bata por até 5 min.
Após esse processo , acrescente agora o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo em seguida misture novamente.
Acrescente o fermento e misture devagar com uma colher.
Asse em um forno preaquecido a 180° C por até aproximadamente 40 min.
MODO DE PREPARO PARA COBERTURA
Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, açúcar e o leite, em seguida misture bem.
Leve a mistura ao fogo e continue mexendo até obter uma consistência cremosa, em seguida despeje a calda por cima do bolo pronto.
Conclusão: A cobertura no bolo de cenoura é opcional , nessa receita preparamos com a cobertura de chocolate , mas você pode preparar sem essa cobertura.
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