Veja como preparar a receita de dobradinha de feijão branco, uma simples e deliciosa receita mas que precisa de alguns cuidados no momento de seu preparo.
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Veja como preparar a receita de dobradinha e os principais ingredientes.
Ingredientes:
1 kg de bucho de boi.
5 Limão.
500gr de feijão branco.
2 tomates picados.
2 cebola.
500gr de linguiça toscana.
1 cabeça de alho.
2 folhas de louro.
Tempero a gosto.
Sal a gosto.
1 Colher de Azeite.
Coentro a gosto.
Modo de preparo
Coloque o feijão branco de molho um dia antes do seu preparo.
No dia seguinte , coloque o feijão em uma panela de pressão e adicione o alho, a folha de louro, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Remova toda a gordura da carne do bucho e corte em tirar.
Coloque a carne do bucho em uma vasilha e leva varias vezes seguidas em água abundante.
Esprema todos os limões com casca na vasilha com a carne do bucho e deixe de reserva por até 10 minutos.
Em seguida , escalde a carne do bucho em água quente.
Em outra panela de pressão , coloque a água da carne do bucho , uma cebola descascada o sal o louro.
Cozinhe a carne do bucho por cerca de até 15 minutos ou até ele ficar macio.
Em uma panela refogue com azeite a linguiça, 1 cebola picada, temperos de sua preferencia e os tomates.
Junte a carne do bucho com o feijão e os temperos com a linguiça refogada.
E para finalizar deixe em fogo baixo por até 10 minutos até pegar um gosto.
Prontinho , a receita de dobradinha de feijão branco já está pronta para se servir.
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