Receita de Feijão Tropeiro: o prato típico do Brasil.


A receita de feijão tropeiro é uma comida tipicamente da culinária brasileira e o seu prato faz alusão aos povoados das regiões Sudeste e Centro Oeste do Brasil.

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O nome de feijão tropeiro é dado devido a sua mistura com vários ingredientes composto por , farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovos, cebolas e vários outros temperos.

Confira nesse artigo como fazer e preparar a receita de feijão tropeiro.

Receita de Feijão Tropeiro , passo a passo.

Ingredientes:

1kg Feijão carioquinha cozido.
200gr Bacon cortados em cubinhos.
200gr Linguiça calabresa defumada.
1/4 Maço de couve.
1 Unidade de cebola cortada.
3 Dentes de alho amassados.
2 Xícaras (chá) de farinha de mandioca.
1/4 Xícara (chá) de cebolinha verde picada.
Sal e tempero a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o bacon para fritar em fogo baixo até que ele fique bem dourado. Em seguida reserve.

Corte as linguiças em rodelas e coloque em uma frigideira para fritar e também deixe reservado.

Corte todas as folhas da couve, deixando bem fininhas.

Em seguida, refogue-as na mesma frigideira em que foi preparada a linguiça.

Nessa mesma frigideira coloque a cebola, o alho e refogue até dourar.

Acrescente a farinha de mandioca, e vá mechendo sem sem parar até a farinha ficar bem torradinha.

Em uma panela adicione o feijão cozido, o bacon, as linguiças e o couve. Misture bem e adocione o sal a gosto.

Salpique a cebolinha e deixe no fogo baixo por até mais 2 minutos, e vá sempre mexendo.

Transfira tudo para uma travessa, e pronto já pode se servir.

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