A receita de feijão tropeiro é uma comida tipicamente da culinária brasileira e o seu prato faz alusão aos povoados das regiões Sudeste e Centro Oeste do Brasil.
Confira também >> Uma receita simples e deliciosa de Dobradinha com Feijão Branco
O nome de feijão tropeiro é dado devido a sua mistura com vários ingredientes composto por , farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovos, cebolas e vários outros temperos.
Confira nesse artigo como fazer e preparar a receita de feijão tropeiro.
Receita de Feijão Tropeiro , passo a passo.
Ingredientes:
1kg Feijão carioquinha cozido.
200gr Bacon cortados em cubinhos.
200gr Linguiça calabresa defumada.
1/4 Maço de couve.
1 Unidade de cebola cortada.
3 Dentes de alho amassados.
2 Xícaras (chá) de farinha de mandioca.
1/4 Xícara (chá) de cebolinha verde picada.
Sal e tempero a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o bacon para fritar em fogo baixo até que ele fique bem dourado. Em seguida reserve.
Corte as linguiças em rodelas e coloque em uma frigideira para fritar e também deixe reservado.
Corte todas as folhas da couve, deixando bem fininhas.
Em seguida, refogue-as na mesma frigideira em que foi preparada a linguiça.
Nessa mesma frigideira coloque a cebola, o alho e refogue até dourar.
Acrescente a farinha de mandioca, e vá mechendo sem sem parar até a farinha ficar bem torradinha.
Em uma panela adicione o feijão cozido, o bacon, as linguiças e o couve. Misture bem e adocione o sal a gosto.
Salpique a cebolinha e deixe no fogo baixo por até mais 2 minutos, e vá sempre mexendo.
Transfira tudo para uma travessa, e pronto já pode se servir.
Artigos Relacionados
Sobre o Autor
0 Comentários