A feijoada é um dos pratos mais típicos do povo brasileiro e considerada uma das comidas mais fácil e simples de preparar.
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Nesse artigo você vai aprender a como preparar uma feijoada simples e caseira para você fazer nos dias principais da semana em seu cardápio.
INGREDIENTES P/ FEIJÃO
1 kg de feijão preto
2 línguas defumadas ou salgadas
1 kg de carne seca
1/2 kg de costelinha de porco salgada
1/2 kg de linguiça calabresa defumada
3 cebolas cortadas em cubos
3 dentes de alho picados
4 folhas de louro
Pimenta malagueta/ ou pimenta calabresa
Meio Kg de Bacon
Coentro
INGREDIENTES VINAGRETE
4 Folha de Couve
3 Tomates
1 Cebola
MODO DE PREPARO
Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas. Isso vai facilitar no momento antes de levar ao fogo para cozinhar, em seguida deixe o feijão no fogo por até 40 min ou até o feijão estiver bem cozido.
Em uma panela adicione o alho , cebola e deixe dourar as linguiças , carne seca , a costelinha de porco e o bacon.
Após isso retire e adicione na panela com o feijão, adicione os temperos de pimentas coentro, folha de louro e sal a gosto.
Deixe no fogo por pelo menos 20 minutos ou até engrossar o caldo do feijão.
Em seguida retire do fogo e sirva com o vinagrete com o couve já cortado, os tomates e cebola. Recomenda- se fazer o vinagrete em um prato separado. Se preferir adicione uma farofa para dar aquele toque final na feijoada.
Agora é só aproveitar para se deliciar de uma feijoada simples e caseira , e claro recomendada para quem não gosta de acrescentar ,muitas carnes gordurosas de porco.
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