As 4 Melhores Receitas de Macarrão


Chegou o final de semana e nada melhor do que reunir a família e preparar aquela deliciosa macarronada de domingo. Nesse artigo você vai aprender a como preparar as 4 melhores receitas de macarrão super simples e fácil de preparar.


MACARRÃO COM ALMONDEGAS

RECEITAS MACARRÃO COM ALMONDEGAS


INGREDIENTES

500 gr de peito de boi moído.
50 gr de bacon moído.
1 ovo.
1 pedaço de pão amanhecido.
100 gr de cebola picada.
2 dentes de alho picados.
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino branca moída a gosto.
Cominho moído a gosto.
1 colher (sopa) de sementes de erva doce.
Óleo de soja.
1 taça de vinho branco.
Molho de tomate pronto a gosto.
250 gr de espaguete cozido.
Parmesão ralado a gosto.


MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão espaguete em seguida reserve.
Retire a casca do pão e pique o miolo.

Em uma tigela, umedeça o miolo com o vinho branco misturado
com meia taça de água.

Depois do pão umedecido, tire o excesso da água com as mãos.

Coloque o pão com todos os outros ingredientes em outra travessa
e amasse tudo com as mãos.

Tempere com sal, cominho e pimenta a gosto.

Forme bolinhas de 4 cm de diâmetro e frite-as no óleo de soja.
Retire, deixe esfriar em papel absorvente e reserve.

Aqueça o molho de tomate na panela e mergulhe as almôndegas dentro.
Deixe cozinhar um pouco para pegar gosto.

Sirva a seguir sobre a massa cozida e escorrida, acompanhado de parmesão ralado.


MACARRÃO COM SARDINHAS

RECEITA DE MACARRÃO COM SARDINHAS


INGREDIENTES

50 gr de espaguete.
2 colheres (sopa) de azeite.
1 cebola média picada.
1 dente de alho amassado.
1 tomate grande sem sementes picado.
1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate.
1 lata de sardinha em óleo (125 g).
1/2 xícara de cheiro verde picado.
1 colher (sopa) de orégano.
Sal e pimenta do reino a gosto.
1/2 xícara de água quente.


MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Escorra e reserve.

Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho.
Acrescente o tomate picado e o extrato de tomate, misture e deixe cozinhar até pegar o gosto.

Adicione as sardinhas partidas ao meio (retire as espinhas), o cheiro verde e o orégano.

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Desligue o fogo, coloque o macarrão dentro da panela e misture para a massa ficar bem envolvida no molho.

Sirva a seguir.


MACARRÃO COM MOLHO DE ESTROGNOFE

RECEITA DE MACARRÃO COM MOLHO DE ESTROGNOFE


INGREDIENTES

1 embalagem de espaguete.
3 colheres de sopa de azeite.
3 dentes de alho picados.
2 cebolas médias picadas.
500 gr de filé mignon cortado em tirinhas.
6 tomates maduros sem pele, sem sementes e picados.
250 ml de polpa de tomate.
2 colheres de sopa de mostarda.
2 colheres de sopa de molho inglês.
3 colheres de sopa de catchup.
200 gr de champignon cortado em fatias.
1 lata de creme de leite.
Sal e salsinha picada a gosto.
Queijo parmesão ralado.


MODO DE PREPARO

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Junte o filé mignon e frite a carne até ficar bem dourado.

Acrescente o tomate, polpa de tomate, mostarda, molho inglês,
catchup, o champignon e o creme de leite. Adicione o sal, tempere
com salsinha, misture e reserve.

Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “ao ponto”.

Escorra a massa, acomode em um vasilha grande e acrescente o molho de estrogonofe.

Polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir


MACARRÃO DE FORNO CREMOSO

RECEITA DE MACARRÃO DE FORNO CREMOSO


INGREDIENTES

500 gr de macarrão (fusili, talharim ou parafuso)
300 gr de peito frango cozido, desfiado e temperado.
200 gr de presunto cortado em tirinhas.
200 gr de muçarela ralada.
1 lata de creme de leite.
1 copo de requeijão cremoso.
3 colheres de sopa de manteiga.
1/2 cebola bem picadinha.
3 tomates sem sementes bem picados.
1 dente de alho bem picadinho.
2 colheres de sopa de salsinha picada.
Manjericão picado ou orégano a gosto.
Sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão até ficar ao ponto. Escorra e reserve.

Pré aqueça o forno à 180°C. Unte com manteiga uma vasilha de vidro
que possa ir ao forno em que se encaixe todo o macarrão.

Modo de preparo do molho: aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola
juntos até ficarem transparentes.

Junte o tomate e deixe cozinhando até engrossar um pouco.
Tempere com sal e pimenta do reino.

Diminua para o fogo médio e adicione o peito de frango e o presunto. Mexa bem e, a seguir, adicione o creme de leite.
Deixe ferver até engrossar em seguida desligue o fogo.

Acrescente o requeijão, a salsinha e o manjericão. Misture tudo e reserve.

Acomode o macarrão na vasilha que irá ao forno e jogue todo o molho por cima.

Misture com o auxílio de garfos grandes (para não quebrar o macarrão) e salpique a muçarela por cima de tudo.

Leve ao forno até derreter o queijo e gratinar um pouco. Sirva
o macarrão quente.

Conclusão: Essas 4 receitas de massas de macarrão são bem simples de preparar , mesmo que você não tenha nenhuma experiência na cozinha. Recomenda- se que faça uma receita de macarrão a cada final semana , com isso você vai melhorando cada uma delas.

Sobre o Autor

0 Comentários

Deixe um comentário

plugins premium WordPress

Solicitar exportação de dados

Utilize este formulário para solicitar uma cópia dos seus dados neste site.

Solicitar remoção de dados

Utilize este formulário para solicitar a remoção dos seus dados neste site.

Solicitar retificação de dados

Utilize este formulário para solicitar a retificação dos seus dados neste site. Aqui você pode corrigir ou atualizar seus dados por exemplo.

Solicitar cancelamento de inscrição

Utilize este formulário para solicitar o cancelamento de inscrição do seu e-mail em nossas Listas de E-mail.